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पित्ताशय हटाने के बाद डाइट – gallbladder removal diet in hindi

पित्ताशय हटाने के बाद डाइट – gallbladder removal diet in hindi

इस लेख में आप जानेंगे पित्ताशय की थैली हटाने (कोलसिस्टेक्टोमी) के बाद खाए जाने वाली डाइट, सर्जरी के बाद किन फ़ूड्स से बचें, कौन से फ़ूड्स को खाएं और अन्य टिप्स –

पित्ताशय हटाने के बाद डाइट – gallbladder removal diet in hindi

  • पित्ताशय एक 4 इंच लंबा, ओवल शेप का अंग है जो आपके लिवर से जुड़ा होता है.
  • यह आपके लिवर से पित्त को केंद्रित करता है और भोजन को तोड़ने में मदद करने के लिए, इसे आपकी छोटी आंत में छोड़ता है.
  • यदि आपका पित्ताशय संक्रमित हो जाता है या पथरी विकसित हो जाती है, तो इसे निकालने की आवश्यकता हो सकती है.
  • इस प्रक्रिया को कोलसिस्टेक्टोमी के रूप में जाना जाता है.
  • आपके पित्ताशय की थैली के बिना, पित्त आपकी छोटी आंत में स्वतंत्र रूप से बहता है.
  • जहां यह भोजन को प्रभावी ढंग से नहीं तोड़ सकता है जैसा कि आपके पित्ताशय में होता है.
  • जब आप अपने पित्ताशय की थैली के बिना रह सकते हैं, तो आपको इस बदलाव को करने के लिए अपने आहार में कुछ बदलाव करने की आवश्यकता हो सकती है.
  • अधिकांश मामलों में आपको हाई फैट, ऑयली, चिकना और प्रोसेस्ड फ़ूड्स को सीमित करने या उनसे बचने की आवश्यकता होती है, जो आपके शरीर को पचाने के लिए कठिन हैं.
  • आपको इन परिवर्तनों को हमेशा के लिए करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है.
  • प्रक्रिया के बाद के महीनों में, आप संभवत: इनमें से कुछ फ़ूड्स को धीरे-धीरे अपने आहार में वापस शामिल कर पाएंगे.

पित्ताशय सर्जरी के बाद निम्न फ़ूड्स से बचें – foods to avoid after gallbladder removal in hindi

  • कोई मानक आहार नहीं है जिसे लोगों को पित्ताशय की थैली हटाने की सर्जरी के बाद करना चाहिए.
  • सामान्य तौर पर फैटी, चिकना, प्रोसेस्ड और शुगर युक्त फ़ूड्स से बचना सबसे अच्छा है.
  • आपके पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद इन फ़ूड्स को खाने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं नहीं होती हैं. 
  • लेकिन इससे बहुत दर्दनाक गैस, सूजन और दस्त हो सकते हैं.
  • यह आंशिक रूप से है क्योंकि पित्त आपकी आंत में स्वतंत्र रूप से बहने वाला एक रेचक की तरह काम करता है.

कैफीन और शराब

  • कैफीन में एसिड होता है जो आपके पेट को अधिक एसिड और नाली को तेज बनाने का कारण बन सकता है.
  • इससे पित्ताशय की थैली निकालने के बाद पेट में दर्द और असुविधा हो सकती है.
  • कॉफी, चाय, सोडा, चॉकलेट, कैफीन वाली एनर्जी बार्स, एनर्जी ड्रिंक्स से बचना चाहिए.

फैटी मांस

  • मीट जो प्रोसेस्ड या हाई होता है, आपके पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद आपके पाचन तंत्र पर कहर बरपा सकता है.
  • ऐसे मांस में रेड मीट, बैकन, पॉर्क, बीफ आदि.

डेयरी प्रोडक्ट

  • शरीर के पाचन तंत्र के लिए डेयरी या दूध से बने प्रोडक्ट भी मुश्किल हो सकते है क्योंकि यह पित्ताशय की थैली के बिना समायोजित होते है.
  • निम्न फ़ूड्स के सेवन को सीमित करना चाहिए – फूल फैट चीज़, मक्खन, आईस क्रीम, फुल फैट दही, दूध आदि.
  • यदि आपके लिए डेयरी सेवन को कम करना वास्तविक नहीं है, तो फैट रहित दही और कम फैट वाले पनीर विकल्प या संस्करण चुनें, जिसमें डेयरी विकल्प शामिल हों, जैसे कि बादाम दूध.

प्रोसेस्ड फ़ूड्स

  • प्रोसेस्ड फूड में अक्सर अतिरिक्त फैट और शुगर होती है.
  • यह उन्हें लंबे समय तक बनाए रखता है, लेकिन वे पचाने में भी मुश्किल नहीं हैं और ज्यादा पोषण की पेशकश नहीं करते हैं.
  • केक, शुगरी सीरियल्स, सफेद या प्रोसेस्ड ब्रेड, कुकीज़ आदि से बचना चाहिए.

पित्ताशय हटने के बाद कौन से फ़ूड्स खाने चाहिए – foods to be eat after gallbladder removal in hindi

हाई फाइबर फ़ूड्स

  • फाइबर केंद्रित पित्त की अनुपस्थिति में पाचन में सुधार कर सकता है.
  • बस अपने सेवन को धीरे-धीरे रैंप करें ताकि आप सर्जरी के बाद इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि इससे गैस भी हो सकती है.
  • फाइबर और कई अन्य पोषक तत्वों, जैसे कैल्शियम, बी विटामिन और ओमेगा -3 फैटी एसिड के हेल्दी सोर्स होते हैं.
  • इन फ़ूड्स में ओट्स, दालें, मूंगफली, चिया सीड्स, फल, सब्जियां, नट्स, ग्रेन, बादाम, अखरोट, काजू, पूर्ण अनाज जैसे पास्ता, चावल, ब्रेड और सीरियल्स आदि.

विटामिन वाले फल और सब्जियां

  • चूंकि आप सर्जरी से उबर रहे हैं और अधिक फाइबर की जरूरत है.
  • इसलिए अपने आहार में कई पोषक तत्व-घने फल और सब्जियों को शामिल करने का प्रयास करें.
  • रिकवरी और आपके शरीर की सहायता करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, फाइबर, प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन सी और कई फाइटोन्यूट्रिएंट के अच्छे स्रोत होते है.
  • जिसमें दाल, मूंगफली, टमाटर, एवोकाडो, संतरा, नींबू, काले, पालक, ब्रोकली, गोभी, पत्तागोभी, ब्लूबैरी, ब्लैकबैरी, रैस्पबैरी शामिल है.

हेल्दी फैट

  • भोजन में ज्यादा ऑयल से बचने की जरूरत है.
  • एवोकैडो, जैतून या नारियल तेल के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करें.
  • इनमें खाना पकाने के अन्य ऑयलों की तुलना में अधिक हेल्दी फैट होते हैं.
  • दही, दूध, मायोनीज, आईस क्रीम का सेवन करने से पहले जांच लें कि उसमें कम फैट की मात्रा हो.

अन्य टिप्स

आपके पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद अपने आहार में कुछ मामूली समायोजन करना आपकी रिकवरी को अच्छा बनाने में लंबा रास्ता तय करेगा. इसके अलावा आप निम्न टिप्स का पालन कर सकते है –

  • सर्जरी के तुरंत बाद ठोस खाद्य पदार्थों से शुरू न करें.
  • किसी भी पाचन मुद्दे को रोकने के लिए धीरे-धीरे अपने आहार में ठोस खाद्य पदार्थों को शामिल करें.
  • पूरे दिन के दौरान छोटे मील्स को शामिल करें.
  • एक बार में बड़ी मात्रा में भोजन करने से गैस और सूजन हो सकती है, इसलिए अपने भोजन को विभाजित करें.
  • एक दिन में पांच से छह छोटे भोजन खाने की कोशिश करें जो कुछ घंटे अलग हैं.
  • भोजन के बीच में पोषक तत्व-घने, कम फैट, हाई प्रोटीन वाले फ़ूड्स स्नैक का सेवन कर सकते है.
  • एक ही भोजन में 3 ग्राम से अधिक वसा न खाने की कोशिश करें.
  • शाकाहारी डाइट लें, फुल फैट वाली चीज़ों पचा पाना मुश्किल होता है.
  • नियमित रूप से एक्सरसाइज करें और फिट रहें.
  • अपने वजन को कंट्रोल में रखें जिससे पाचन में आसानी हो.

अंत में

आपके पित्ताशय की थैली को हटाया जाना आमतौर पर उतना गंभीर नहीं है जितना लगता है. लेकिन आप ठीक होने के बाद पाचन संबंधी समस्याओं से बचने के लिए अपने आहार में कुछ समायोजन करना चाहते हैं. याद रखें, आपको इस प्रक्रिया के बाद केवल कुछ हफ्तों या महीनों तक की आवश्यकता होती है.

लेकिन अगर आप अपने संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो इसके साथ बने रहने पर विचार करें. पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद अनुशंसित आहार परिवर्तन जैसे कि फाइबर और हेल्दी फैट जोड़ना ज्यादातर लोगों के लिए या बिना पित्ताशय की थैली के लिए सहायक होता है. यह पित्ताशय की थैली नहीं होने के कारण भविष्य के पाचन मुद्दों के लिए आपके जोखिम को भी कम करने में मदद करता है.