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ऑलिव ऑयल के फायदे – olive oil benefits in hindi

ऑलिव ऑयल के फायदे – olive oil benefits in hindi

जैतून का तेल या कहे ऑलिव ऑयल इसे अपनी डाइट में शामिल करने के बहुत सारे लाभ होते है. विशेषज्ञों के अनुसार कच्चा जैतून का तेल आपके लिए अच्छा होता है.

आज इस लेख में हम आपको बताने वाले है जैतून के तेल के फायदे –

जैतून के तेल के फायदे – olive oil benefits in hindi

टाइप 2 डायबिटिज़ रिस्क को कम करना

  • ऑलिव ऑयल को टाइप 2 डायबिटीज़ से बचाव के लिए जाना जाता है.
  • कई अध्ययनों के अनुसार, जैतून के तेल से ब्लड शुगर और इंसुलिन संवेदनशीलता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है.

अल्ज़ाइमर रोग में लाभ

  • दुनिया में होने वाली सबसे आम न्यूरोडिजनरेटिव कंडीशन में से एक अल्ज़ाइमर है.
  • इसमें दिमाग सेल्स के अंदर बीटा-अमलॉइड प्लेग का निर्माण होता है.
  • एक अध्ययन के अनुसार, ऑलिव ऑयल में मौजूद तत्व इन प्लेग को हटाता है.
  • अन्य अध्ययन की मानें तो ऑलिव ऑयल डाइट लेने वाले लोगों का दिमाग फंक्शन बेहतर होता है.

एंटी-कैंसर गुण

  • कैंसर भी दुनियाभर होने वाली मौत के कारणों में से एक है.
  • डाइट में ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करने वाले लोगों को कैंसर का रिस्क कम होता है.
  • इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, फ्री रेडिकल के नुकसान को कम करता है.

रूमेटॉइड अर्थेराइटिस का इलाज

  • यह एक ऑटोइम्यून रोग है जिसमें जोड़ों में दर्द और विकृति आ जाती है.
  • इसकी असल वजह का पता नही है लेकिन हमारे इम्युन सेल्स आम सेल्स को अटैक करने लगते है.
  • ऑलिव ऑयल के सप्लीमेंट गठिया वाले रोगियों में इंफ्लामेटरी के कारणों और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते है.
  • जैतून के तेल को फिश ऑयल के साथ लेने पर ज्यादा लाभ मिलता है.

एंटीबैक्टीरियल गुण

  • ऑलिव ऑयल में मौजूद तत्व काफी सारे पोषक तत्वों को मारते है.
  • पेट में मौजूद बैक्टीरिया पर काम करता है जो पेट के अल्सर और कैंसर का कारण बनते है.
  • अध्ययनों में देखा गया है कि जैतून का तेल कई प्रकार के बैक्टीरिया पर असर करता है.

मोनोसैचुरेटिड फैट

  • जैतून की पत्तियों से निकाले हुए नैचुरल तत्व को ऑलिव ऑयल कहा जाता है.
  • 14 फीसदी तेल सैचुरेटिड फैट होता है.
  • जबकि 11 फीसदी, ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पॉलीअनसैचुरेटिड फैट होते है.
  • इसके अलावा ओलेक एसिड नाम के मोनोअनसैचुरेटिड फैट की मात्रा सबसे अधिक होती है.
  • अध्ययनों के अनुसार, ओलेक एसिड से इंफ्लामेशन कम होने के साथ साथ कैंसर वाले सेल्स पर प्रभाव पड़ता है.
  • सबसे जरूरी, मोनोअनसैचुरेटिड फैट को हाई हीट पर पकाया जा सकता है. 
  • इसलिए जैतून के तेल को भोजन पकाने के लिए भी अच्छा माना जाता है.

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

  • कच्चा जैतून का तेल पोषक तत्वों में पूर्ण होता है.
  • जरूरी फैटी एसिड के अलावा, इसमें विटामिन ई और के की मात्रा होती है.
  • साथ ही इसमें अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी होते है.
  • जिससे किसी भी गंभीर रोग का खतरा कम हो जाता है.
  • इंफ्लामेशन से लड़ने के साथ साथ ब्लड कोलेस्ट्रोल को ऑक्सीडेशन से बचाता है.
  • इसके सेवन से हार्ट रोग का रिस्क कम होता है.

मज़बूत एंटी-इंफ्लामेटरी गुण

  • क्रोनिक इंफ्लामेशन के कारण – कैंसर, हार्ट रोग, मेटाबॉलिक सिंड्रोम, टाइप 2 डायबिटीज़, अल्ज़ाइमर, गठिया और मोटापा जैसे रोग हो सकते है. 
  • जैतून के तेल के सबसे प्रमुख हेल्थ बेनेफिट्स में से एक इंफ्लामेशन कम करना है.
  • रिसर्च के अनुसार, ऑलिव ऑयल में मौजूद ओलिक एसिड इंफ्लामेशन के कारणों को कम करके काम करता है.

स्ट्रोक से बचाव

  • दिमाग में ब्लड फ्लो की परेशानी होने पर स्ट्रोक हो सकता है.
  • इसके पीछे का कारण ब्लड क्लॉट या ब्लीडिंग हो सकती है.
  • विकसित देशों में होने वाली मौत में हार्ट रोग के बाद स्ट्रोक आता है.
  • बड़े अध्ययन में देखने को मिला है कि ऑलिव ऑयल का सेवन करने से स्ट्रोक का रिस्क कम हो जाता है.

हार्ट रोग से बचाव

  • दुनिया में सबसे अधिक होने वाली मौत हार्ट संबंधित रोगों के कारण होती है.
  • अध्ययनों में देखने को मिला है कि जो लोग डाइट में कच्चा जैतून के तेल का उपयोग करते है उनको हार्ट रोग का खतरा कम होता है.
  • साथ ही यह खराब एलडीएल कोलेस्ट्रोल से बचाव करता है.
  • ऑलिव ऑयल के नियमित उपयोग से ब्लड वेसल्स की लिनिंग और ज्यादा ब्लड क्लॉटिंग से बचाव होता है.
  • इससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में राहत मिलती है जो हार्ट रोग के कारणों में से एक है.
  • अगर आपको कोई हार्ट समस्या है या आपको हार्ट रोग की फैमिली हिस्ट्री है तो ऐसे में ऑलिव ऑयल को अपनी डाइट में शामिल करें.

सही ऑलिव ऑयल खरीदें – benefits of olive oil in hindi

सही प्रकार का ऑलिव ऑयल खरीदना जरूरी है. कच्चे जैतून के तेल में कुछ एंटीऑक्सीडेंट और बायोएक्टिव कंपाउंड होते है जो ऑलिव ऑयल की दूसरी रिफाइंड विविधता से ज्यादा हेल्दी होती है. 

आप ऑलिव ऑयल या जैतून के तेल को ऑनलाइन भी खरीद सकते है.

अंत में

अच्छी क्वालिटी का कच्चा जैतून का तेल काफी हेल्दी होता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, हार्ट, दिमाग, गठिया समेत शरीर के लिए अच्छा होता है.