पूरी दुनिया में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले ड्रिंक्स में से एक चाय है. यह कई तरह की किस्मों में मिलती है – ग्रीन टी, ब्लैक टी आदि. जिनको पीने के अपने फायदे होते है. 

कुछ चीजें चाय के गर्म कप पीने के रूप में संतोषजनक या सुखदायक होती हैं. लेकिन इस पेय की खूबियां वहां नहीं रुकती हैं.

चाय का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में इसके उपचार गुणों के लिए किया जाता है. इसके अलावा, आधुनिक शोध से पता चलता है कि चाय में पौधे के यौगिक आपके पुरानी परिस्थितियों के जोखिम को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं जिसमें – कैंसर, मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग शामिल है.

हालांकि, सीमित रूप से चाय का सेवन काफी लाभ प्रदान कर सकता है लेकिन 3-4 कप से अधिक चाय पीने के साइड इफेक्ट हो सकते है. आज इस लेख में हम आपको बताने वाले है चाय पीने के साइड इफेक्ट के बारे में – 

चाय पीने के साइड इफेक्ट – side effects of tea in hindi

आयरन के अवशोषण को कम करने

  • चाय टैनिन नामक यौगिकों के एक वर्ग का एक समृद्ध स्रोत है.
  • टैनिन कुछ फ़ूड्स में आयरन को बांध सकता है जिससे यह आपके पाचन तंत्र में अवशोषण के लिए अनुपलब्ध रहता है.
  • आयरन की कमी दुनिया में सबसे आम पोषक तत्वों की कमी में से एक है. 
  • यदि आपको आयरन की कमी है, तो अत्यधिक चाय का सेवन आपकी स्थिति को बढ़ा सकता है.
  • शोध से पता चलता है कि चाय के टैनिन जानवरों पर आधारित फ़ूड्स की तुलना में पौधों के स्रोतों से आयरन के अवशोषण में बाधा की संभावना रखते हैं.
  • इस प्रकार, यदि आप एक सख्त शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, तो आपको चाय के सेवन पर अतिरिक्त ध्यान देना चाहिए.
  • चाय में टैनिन की सही मात्रा, प्रकार और यह कैसे तैयार की जाती है, इसके आधार पर काफी भिन्न हो सकती है.
  • प्रति दिन 3 या उससे कम कप (710 मिलीलीटर) के लिए अपने सेवन को सीमित करना ज्यादातर लोगों के लिए एक सुरक्षित सीमा है.
  • यदि आपके आयरन का लेवल कम है, लेकिन फिर भी चाय पीने का आनंद लेते हैं, तो इसे भोजन के बीच एक अतिरिक्त सावधानी के रूप में मानें.
  • ऐसा करने से भोजन पर आपके भोजन से आयरन को अवशोषित करने की आपके शरीर की क्षमता को प्रभावित करने की संभावना कम हो जाएगी.

मतली

  • चाय में कुछ यौगिकों के कारण मतली हो सकती है, खासकर जब बड़ी मात्रा में या खाली पेट पर सेवन किया जाता है.
  • चाय की पत्तियों में टैनिन चाय के कड़वे, सूखे स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं.
  • टैनिन की कसैले प्रकृति भी पाचन टिश्यू को परेशान कर सकती है.
  • संभावित रूप से असहज लक्षणों के लिए अग्रणी, जैसे मतली या पेट में दर्द आदि हो सकते है.
  • इस प्रभाव के लिए आवश्यक चाय की मात्रा नाटकीय रूप से व्यक्ति के आधार पर भिन्न हो सकती है.
  • 1 से 2 कप (240-480 मिली) चाय पीने के बाद अधिक संवेदनशील व्यक्ति इन लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं.
  • जबकि अन्य 5 कप (1.2 लीटर) से अधिक किसी भी दुष्प्रभाव को देखे बिना पीने में सक्षम हो सकते हैं.
  • यदि आप चाय पीने के बाद इन लक्षणों में से किसी को भी नोटिस करते हैं, तो आप किसी भी एक समय पर पीने वाली कुल मात्रा को कम करने पर विचार कर सकते हैं.
  • आप दूध डालने या अपनी चाय के साथ कुछ खाने की कोशिश कर सकते हैं.
  • टैनिन भोजन में प्रोटीन और कार्ब्स से बंध सकते हैं, जो पाचन जलन को कम कर सकते हैं.

सिरदर्द

  • आंतरायिक कैफीन का सेवन कुछ प्रकार के सिरदर्द से राहत देने में मदद कर सकता है.
  • हालांकि, जब कालानुक्रमिक रूप से उपयोग किया जाता है, तो विपरीत प्रभाव हो सकता है.
  • चाय से कैफीन की नियमित सेवन आवर्ती सिरदर्द में योगदान कर सकती है.
  • कुछ शोध बताते हैं कि प्रतिदिन कम से कम 100 मिलीग्राम कैफीन दैनिक सिरदर्द की पुनरावृत्ति में योगदान दे सकता है.
  • लेकिन सिरदर्द को ट्रिगर करने के लिए आवश्यक सटीक राशि किसी व्यक्ति की सहिष्णुता के आधार पर भिन्न हो सकती है.
  • चाय अन्य लोकप्रिय प्रकार के कैफीन युक्त पेय पदार्थों की तुलना में कैफीन में कम होती है. 
  • जैसे कि सोडा या कॉफी, लेकिन कुछ प्रकार अभी भी 60 मिलीग्राम कैफीन प्रति कप प्रदान कर सकते हैं.
  • यदि आपको बार-बार सिरदर्द होता है और लगता है कि वे आपकी चाय के सेवन से संबंधित हो सकते हैं.
  • अपने आहार में थोड़ी देर के लिए इस पेय को कम करने या समाप्त करने का प्रयास करें ताकि आपके लक्षण में सुधार हो सके.

चक्कर आना

  • हालाँकि हल्का-हल्का महसूस करना या चक्कर आना एक कम आम दुष्प्रभाव है. 
  • यह चाय से बहुत अधिक कैफीन पीने के कारण हो सकता है.
  • यह लक्षण आमतौर पर कैफीन की बड़ी खुराक के साथ जुड़ा होता है.
  • 400-500 मिलीग्राम से अधिक या लगभग 6-12 कप (1.4-2.8 लीटर) चाय के सेवन से बाद हो सकता है.
  • आमतौर पर, एक बैठक में इतनी चाय का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है.

घबराहट, तनाव और बैचेनी को बढ़ाने

  • चाय में प्राकृतिक रूप से कैफीन मौजूद होता है.
  • चाय या किसी अन्य स्रोत से कैफीन की अधिकता, चिंता, तनाव और बेचैनी की भावनाओं में योगदान कर सकती है.
  • एक औसत कप (240 मिली) चाय में लगभग 11-61 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो विविधता और पकने की विधि पर निर्भर करता है.
  • ब्लैक टी में ग्रीन और वाइट किस्मों की तुलना में अधिक कैफीन होता है और आप जितनी देर चाय पीते हैं, उसकी कैफीन की मात्रा उतनी ही अधिक होती है.
  • शोध बताते हैं कि प्रति दिन 200 मिलीग्राम से कम कैफीन की खुराक ज्यादातर लोगों में महत्वपूर्ण चिंता का कारण नहीं है.
  • फिर भी, कुछ लोग दूसरों की तुलना में कैफीन के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और इसके सेवन को और सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है.
  • अगर आपको लगता है कि आपकी चाय की आदत आपको चिड़चिड़ा या परेशान कर रही है, तो यह एक संकेत हो सकता है. 
  • जो आपके पास बहुत अधिक है और लक्षणों को कम करने के लिए वापस कटौती करना चाहते हैं.

प्रेगनेंसी संबंधी जटिलताएं

  • गर्भावस्था के दौरान चाय जैसे पेय पदार्थों से कैफीन के उच्च स्तर के संपर्क में आने से गर्भपात और शिशु जन्म के समय कम वजन जैसी जटिलताओं का खतरा बढ़ सकता है.
  • डाटा के अनुसार, गर्भावस्था के दौरान कैफीन के खतरों और यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि कितना सुरक्षित है.
  • हालांकि, अधिकांश शोध यह संकेत देते हैं कि यदि आप अपने दैनिक कैफीन का सेवन 200-300 मिलीग्राम से कम रखते हैं, तो जटिलताओं का जोखिम अपेक्षाकृत कम रहता है.
  • चाय की कुल कैफीन की मात्रा अलग-अलग हो सकती है.
  • लेकिन आमतौर पर 20-60 मिलीग्राम प्रति कप (240 मिली) के बीच गिरती है.
  • सावधानी देखते हुए 3 कप (710 एमएल) से अधिक चाय नहीं पीनी चाहिए.
  • कुछ लोग गर्भावस्था के दौरान कैफीन के संपर्क से बचने के लिए नियमित चाय की जगह कैफीन मुक्त हर्बल चाय पीना पसंद करते हैं.
  • हालांकि, गर्भावस्था के दौरान सारी चाय सुरक्षित नहीं होती है.

हार्टबर्न

  • चाय में मौजूद कैफीन से नाराज़गी हो सकती है या तेजाब से भरा एसिड रिफ्लक्स के लक्षण बढ़ सकते हैं.
  • शोध बताते हैं कि कैफीन स्फिंक्टर को आराम दे सकता है जो आपके अन्नप्रणाली को आपके पेट से अलग करता है. 
  • एसिडिक पेट सामग्री को अधिक आसानी से अन्नप्रणाली में प्रवाहित करने की अनुमति देता है.
  • कैफीन कुल पेट के एसिड उत्पादन में वृद्धि में योगदान कर सकता है.
  • जरूरी नहीं कि चाय पीने से दिल में जलन हो, लोगों को ऐसा अलग प्रकार के फ़ूड के एक्सपोजर के कारण होता है.
  • ज्यादा चाय पीने से हार्टबर्न की समस्या होने पर लक्षण कम हो जाने तक चाय का सेवन सीमित कर दें.

खराब नींद

  • चाय में नैचुरल रूप से कैफीन होता है जो आपकी नींद की साईकल में बदलाव कर सकती है.
  • मेलाटोनिन एक हार्मोन है जो आपके मस्तिष्क को संकेत देता है कि यह सोने का समय है.
  • कुछ शोध बताते हैं कि कैफीन मेलाटोनिन उत्पादन को रोक सकती है, जिससे नींद की गुणवत्ता खराब होती है.
  • अपर्याप्त नींद कई प्रकार के मानसिक मुद्दों से जुड़ी होती है.
  • जिनमें थकान, खराब याद्दाश्त और ध्यान की अवधि कम होना शामिल है.
  • क्रोनिक नींद की समस्या मोटापे और खराब ब्लड शुगर कंट्रोल के बढ़ते जोखिम से जुड़ी होती है.
  • लोग अलग-अलग दरों पर कैफीन को मेटाबॉलाइज करते हैं और यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि यह सभी में नींद के पैटर्न को कैसे प्रभावित करता है.
  • कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि सोने से पहले 6 या उससे अधिक घंटे के लिए केवल 200 मिलीग्राम कैफीन का सेवन नींद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है.
  • जबकि अन्य अध्ययनों में कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं देखा गया है.
  • यदि आप खराब नींद की गुणवत्ता और नियमित रूप से कैफीन युक्त चाय पीने से संबंधित लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो आप अपने सेवन को कम करने पर विचार कर सकते हैं – खासकर यदि आप अन्य कैफीन युक्त पेय या सप्लीमेंट डाइट का सेवन करते हैं.

अंत में

चाय दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है. यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभों से भी जुड़ा हुआ है. जिसमें सूजन कम होना और पुरानी बीमारी का जोखिम कम होना शामिल है.

हालांकि मध्यम सेवन अधिकांश लोगों के लिए स्वस्थ है, बहुत अधिक पीने से नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि चिंता, सिरदर्द, पाचन संबंधी समस्याएं और बाधित नींद के पैटर्न हो सकते है.

अधिकांश लोग प्रतिकूल प्रभाव के बिना रोजाना 3 से 4 कप (710–950 मिली) चाय पी सकते हैं, लेकिन कुछ कम खुराक के साथ दुष्प्रभाव का अनुभव कर सकते हैं.

चाय पीने से जुड़े अधिकांश ज्ञात दुष्प्रभाव इसकी कैफीन और टैनिन सामग्री से संबंधित हैं. कुछ लोग दूसरों की तुलना में इन यौगिकों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं. इस प्रकार, यह ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि आपकी चाय की आदत आपको व्यक्तिगत रूप से कैसे प्रभावित कर सकती है.

यदि आपको ऐसा कोई दुष्प्रभाव महसूस हो रहा है जो आपको लगता है कि आपके चाय के सेवन से संबंधित हो सकता है, तब तक धीरे-धीरे काटने का प्रयास करें जब तक आपको वह स्तर न मिल जाए जो आपके लिए सही है.

किसी अन्य समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से बात कर सलाह ली जानी चाहिए.

References –

  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915350/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30573997/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29137614/
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